- Alta resistencia a grasas y aceites; - Adecuada para uso en segmentos de preparación de alimentos; - Forro de jersey antibacteriano y resistente a la abrasión; - Suela antideslizante con absorción de impactos en la zona del talón.
- Mayor tensión de hoja; - Mecanismo de tensión de metal; - Empuñadura de tacto suave; - Espacio de almacenamiento para hojas integrado; - Montaje de hoja 55° - 90°; - Opción de serrucho de tiro.